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落地式電磁炒爐

  • 所屬分類:西餐設備係列

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  • 發布日期:2018/06/06
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詳細介紹

電磁大炒爐是一種利用電磁感應原理將電能轉換成熱能的廚房電器。

電磁大炒爐是一種利用電磁感應原理將電能轉換成熱能的廚房電器,在電磁大炒爐內部,由整流電路將50HZ/60HZ交流電變換成直流電壓,再經過控製電路將直流電壓轉換成頻率為20-40KHZ的高頻電壓,高速變化的電流通過線圈會產生高速變化的磁場,當磁場磁力線通過炒鍋的底部時,會在炒鍋的底部金屬體內產生無數的小旋渦流,使炒鍋本身自行高速發熱,從而加熱炒鍋內的食物。

目前電磁大炒爐一般分為單頭/雙頭(也有的叫單尾/雙尾、單眼/雙眼等),主要特點有

功能完善:電磁大炒爐可替代傳統廚具的煎、炸、等各類烹調功能。

綠色環保:電磁大炒爐無燃 燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、省能源。

操作簡便:電磁大炒爐一鍵式操作與數碼顯示簡單明了,智能化電腦控製技術具備自動檢測鍋體、過熱及空燒保護,過載保護功能。

安全可靠:電磁大炒爐無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏,可避免人員及環境安全隱患,比傳統的燃油、燃氣爐具更安全並擴大了場地使用限製(例如地下室、高層建築的頂樓廚房);並配置多重安全保護裝置,減少意外事故的發生。

改善環境:無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發、提高能源使用效率、減低噪音(廚房噪音主要來源於爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達)。

減少配套:電磁大炒爐減少部分送風和排風裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。

節省場地:電磁大炒爐對比傳統爐具體積小精確、熱效率高、加熱速度快、大大節省了場地的使用麵積。

溫控:大範圍功率調節與先進電腦控製技術的運用、可控製烹飪溫度,既節能又能保證食品的美味,更重要的是有利於中餐菜肴製作標準的推廣。

嘉興市污芭乐视频app 下载酒店用品有限公司專業從事嘉興酒店用品嘉興廚房設備,嘉興烘焙設備,的經營與銷售,是嘉興酒店用品與嘉興廚房設備行業的領軍企業,在嘉興信源酒店用品市場4樓設有2000平米的大型展廳,規模與實力位居嘉興同行業前列!歡迎廣大客戶來電谘詢。

落地式電磁炒爐特點

本文網址:http://www.maycatdecan.net/product/567.html

關鍵詞:落地式電磁炒爐廚房設備,落地式電磁炒爐原理,落地式電磁炒爐分類

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